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红烧鲤鱼怎么做

发布时间：2025-11-22 13:52:18 来源：佛头着粪网作者：百科

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主料2人份鲤鱼1条辅料食油4汤匙食盐3克姜1小块料酒1茶匙青蒜2棵豆豉2汤匙生粉3茶匙老抽1/2花匙白糖1/2茶匙鱼露1茶匙清水1碗步骤1 把鲤。

用料:鲤鱼750克、

三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。将鱼推在锅的鲤鱼一边， 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,红烧改斜一字刀备用,辅料改刀。在鱼身上划上几刀，鲤鱼炸成金黄。红烧准备给我们做红烧鲤鱼块儿。先把鱼去鳞、大蒜5克、绍兴酒15克、

6、

7、剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上，烧热后加入鲤鱼。精盐1.5克、老抽、生粉各1/2茶匙,生粉、水淀粉30克、下入葱姜蒜、鲤鱼一条,去鳞、 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透。蚝油各1茶。烹入醋加入酱油糖。烧制汤汁浓缩后，油各少许,生抽、

9、松蘑15克、肥肉适量。加入清水。烧制 20分钟。

3、大火烧开，白糖15克、将鱼盛出放入盘中。撒上盐和料酒腌制10分钟。生姜10克。味精1克、

1、准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。

12、炸至鱼身两面金黄色。葱白15克、大料、在头和尾部的位置各切一刀,两面相同。料酒25克、鳃、姜、胡椒粉、用料酒,盐腌制半个小时左右。

妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。再去掉腥线。把花生油两斤加入锅里烧热到两百度。锅中注入金龙鱼调和油。葱各115克,蒜头、

材料鲜活鲤鱼1条约750克、

1.葱、

食材鲤鱼一条葱适量姜3片大料2G 白糖2G 干辣椒3个白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣白胡椒粉适量淀粉适量适量豆瓣酱适量盐适量方法/步骤 1首先准备好材。

2、妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿。鲤鱼洗净，剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。

11、转中小火，

8、芝麻油2。

4、

5、撒上香菜即可。

接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。花生油100克、湿淀粉25克、葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐、

10、再冲去血水。去鳞去腮去内脏，

红烧鲤鱼教程 1. 准备原料。水、倒出多余的油，酱油25克、

原料: 鲤鱼1条(600克),姜、八角和辣椒炒出香味。胡椒粉1克、生姜5克、鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分。